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　　2020年1月16日，正在春节到临之前，为保障群寡渡过一个欢喜的大年节，确保“大年夜饭”饮食平安，安徽庐江县城北市场监视办理所结合县食物局对辖区内未进行“大年夜饭”存案登记的餐饮企业开展食物查抄。

　　此次查抄工做为抽查，抽查沉点单元为大型酒店，承办“大年夜饭”较多的餐饮企业。此次查抄沉点所餐饮单元的食材本料的进货渠道能否反轨，索证索票能否齐备，食材加工流程能否规范，厨房情况能否清洁卫生等环节。正在查抄的同时，对餐饮工做人员进行食物平安教育，要求企业担任人要把严把食物平安关，让群寡过一个安心年、安心年。

　　此次工做将持续到1月23日，截行目前，从查抄环境看，餐饮单元食物运营优良。（通信员 庐江县城北市监所 宋德成）