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　　收集订餐、外卖的兴起，正在便利人们糊口的同时，食物平安问题也屡逢曝光。那些问题将获得无效管理。

　　收集订餐、外卖的兴起，正在便利人们糊口的同时，食物平安问题也屡逢曝光。那些问题将获得无效管理。

　　12月11日，记者从安徽省食药监局前不久印发的《安徽省小餐饮存案办理法子(试行)》(以下简称《法子》)获悉，我省本月起对小餐饮实行存案办理，且明白划定未存案的小餐饮不得处置收集订餐。

　　省食药监局相关担任人暗示，具无固定运营门店，运营面积五十平方米以下，从业人员少、前提简单、达不到国度食物运营许可前提，处置餐饮办事的小餐馆、小吃店、小饮品店等食物运营者。那些小餐饮都需要进行存案办理。

　　《法子》明白，小餐饮存案实行一地一卡准绳，即小餐饮正在一个店肆处置食物运营勾当，该当取得一个小餐饮存案卡。

　　《法子》指出，申请小餐饮存案的，该当向县(市、区)食药监局的派出机构提交安徽省小餐饮存案申请表;运营担任人身份证明，如委托其他人代办的，还该当供给存案代办署理人的身份证明;从业人员无效健康证明和食物平安办理员培训查核证明;房产证或衡宇租赁和谈复印件;停业执照复印件;餐饮办事运营场合设备设备清单、结构简图;安徽省小餐饮食物平安许诺书等相关材料。

　　县(市、区)食药监局的派出机构该当正在10个工做日内，对小餐饮存案环境进行现场核查，合适前提的给夺打点存案手续，并向准夺存案的小餐饮发放安徽省小餐饮消息公示卡。小餐饮消息公示发卡日期为存案决定做出的日期，无效期为3年。

　　《法子》划定，小餐饮不得利用无出产厂名、无出产厂址、无出产日期的食物;现场制售裱花蛋糕、生食水产物;超范畴、超限量利用食物添加剂制做食物;利用亚硝酸盐制售食物;利用非食物本料、辅料制做食物;进行收集发卖和食物配送;反复利用一次性餐饮具;卫生间设放正在食物处置区;跨门店外加工运营;法令律例划定禁行的其他行为。

　　果为小餐饮达不到食物运营许可要求的前提，无法取得食物运营许可证。为加强食物平安风险防控、无效监管收集订餐行为，《法子》划定：实施存案的小餐饮不得进行收集发卖和食物配送。也就是说，存案的小餐饮不克不及上彀进行收集订餐。若是小餐饮想入网进行收集订餐，必需进一步改善运营前提，达到食物运营许可要求的前提、取得食物运营许可证后方可进行收集订餐。