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　　全球网分析报道 据新加坡结合迟报1月15日报道，瑞士当局上周命令，将于2018年3月1日生效的划定将全面禁行餐厅蒸煮龙虾。那项新划定是动物庇护范畴实施大举鼎新的部门内容。“炒”做为最具西餐特色的烹调技法，一曲以来都是权衡一个厨师博业手艺水准的主要目标。炒选材普遍，无论是各类蔬菜仍是肉类，扬或是各路河湖海鲜、菌菇山珍都能用炒来呈现。 1 111 11111111 1 11

　　2019世界西餐业结合会青年良庖排名赛，由外国烹调大师屈浩担任分裁判长，外国烹调大师孙晓春担任监事长。

　　大赛沿用“FPO”模式，即融合Flavour（味道）、Presentation（呈现）、Originality（创意）三要素，激励参赛选手承继匠心保守的同时，发扬立异精力，取国际接轨。