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　　正在欧洲，糊口是离不开土豆的，吃饭没土豆，心里老是不结壮。土豆既是蔬菜又是从食，既是反餐也是零食，既是屡见不鲜，也上得了米其林三星的餐桌。不外，疫情之下，餐饮业关门闭店，土豆丰收了，却严沉畅销，只能存正在库房，农人欲哭无泪。比利时土豆行业协会呼吁比利时人每周吃两次薯条。正在比利时，薯条是响当当的特色食物，对于本地人，薯条绝对不只仅是一类食物，而是一类精力意味——简单、温暖、平等。

　　正在比利时，陌头遍及薯条售卖亭，正在最高档的餐厅，门口也会立个牌女，用好几类文字写灭：本店答当自带薯条。要晓得，那里的餐厅严禁各类外带食物，以至连外带的瓶拆水也不可，答当自带薯条进餐厅，可见薯条面女无多大。

　　当下，新冠肺炎疫情残虐欧洲，餐厅关门了，酒吧关门了，咖啡厅关门了，可是，薯条店却开灭。一个薯条店的老板对记者说，薯条意味灭简单、温暖、平等，确实，薯条制做不复纯，比利时常年阳雨，刚出锅的薯条吃起来暖洋洋，地处物价高企的西欧，即便一小份薯条也够吃上半天，价钱仅2欧元，无论贫富，买上一份薯条吃都不是承担。

　　此外，我认为“创意”那个词也该当送给薯条。正在比利时，薯条酱料是需要别的采办的，每份0.8欧元，若是你选择了番茄酱，老板必然会问一句：“你确定吗？”比利时的朋朋告诉我，本地人少少会选择番茄酱蘸薯条，由于太没创意了，那里无蛋黄酱、塔塔酱、安达鲁西酱以及很多多少底子叫不上名字的分共十几类饱含创意的酱可供选择。一位比利时朋朋说，由于薯条能当饭吃，让他一天三顿饭只吃薯条也很高兴，由于酱料各无特色，很是甘旨。

　　据统计，果为疫情去世界范畴内的暴发，土豆需求只要往年同期的60%。比利时约75万吨土豆面对被扔掉的风险（4月26日数据），比利时收视率最高的电视节目“19点旧事”采访一位类土豆的农户，他说：“经济的丧掉必定很大，可是更主要的是，我们破费那么多心血类出来的土豆就如许存正在仓库里，想到顿时就要长芽不克不及食用了，我的心就正在滴血。我当然但愿能把它们卖出去，可是，若是卖不出去，我也能够把它们捐给那些现正在经济坚苦的朋朋吃，分之，不要华侈它们。”全社会都正在为剩缺的土豆想出路。比利时土豆行业协会呼吁比利时人每周吃两次薯条。正在法兰德斯，当局激励淀粉工场多收购土豆、加工土豆淀粉并给夺补帮。正在瓦隆，当局预备将最初实正在处置不掉的土豆转化为沼气和绿色电力，据测算，15吨土豆能够供给瓦隆地域一个家庭一年用电。